ふわりはらりさらり

※　これで一人分

今日は日曜日
夫がおでかけのため、一人で夕食

ふと冷蔵庫の中をのぞいていたら
友人ざつはちゃんが紹介していたおいしそ～な鍋を思いついた！

彼女のレシピには「椎茸」があったけど
我が家になかったので「長ネギ」で代用
そのほかは、プラス「水菜」

ということで材料は一人分で書いておきます
・長ネギ…１／２本
・ほうれんそう…３房
・豚肉…１００グラムくらい？
・水菜…３房
・お酒…適量
・生姜…適量
・お醤油…適量

まずは、お酒とお水を鍋に入れて火にかけます
今回はお酒：お水＝３：１くらいにしてみました～

使ったお酒はお正月のおとその残りで、チラチラ入っているのは金箔ですよん

ちなみにこのお鍋はＩＨ両用のものでセラミック製
土鍋のほうがおいしそうな気がするんだけど
ちょうど一人分のサイズなので、これを採用

煮立ってきたら「長ネギ」投入


次に「ほうれんそう」投入


「ほうれんそう」がしなってきたら「豚肉」投入


最後に「水菜」投入


「水菜」がちょこっとしんなりしたら出来上がり

つけだれはお醤油と生姜！

ひとりだけど
すっかりあったまってしまったぁ

ごちそうさまでしたっ